Sommerzeit ist Grillzeit

Endlich ist es wieder Zeit zum Grillen! Da schmecken gegrilltes Fleisch, Gemüse und Fisch, frische Salate und kühle Getränke draußen besonders lecker. Wir haben einige Ideen für Ihren nächsten Grillabend!

Gute-Laune-Gewürz: Das leckere Grill- und Bratengewürz eignet sich hervorragend zum Grillen. Es eignet sich zum würzen von Fleisch oder Gemüse. Und das Beste: es macht durch den hohen Anteil an Basilikum auch noch gute Laune!

Bruschetta-Gewürz: Haben Sie schon mal Brotscheiben auf den Grill gelegt? Sie werden herrlich knusprig! Anschließend mischen Sie Olivenöl mit Bruschetta-Gewürz und verteilen es auf der Brotscheibe. Tipp: Belegen Sie das Brot nach dem Grillen zusätzlich mit kleingeschnittenen Tomaten.

Kräuterbutter-Gewürz: Kräuterbutter passt natürlich auch perfekt zum Grillen. Mit dieser Gewürzmischung können Sie Kräuterbutter einfach selbst machen. Mit Butter vermengen und bei Bedarf salzen.

Fördefisch (Fisch-Gewürz): Bei uns im Norden darf Fisch auf dem Grill natürlich nicht fehlen. Als leckeres Grillgewürz für Fisch eigenet sich unser Fördefisch Gewürz. 

Hinweis: Alle unsere Gewürzmischungen enthalten kein Salz!

Rezept für würzige Grill-Marinade (BBQ-Rub):  
Man nimmt für dieses Rezept 30g Paprika edelsüß, 30g Paprika geräuchert, 30g Meersalz, 30g Rohrzucker, 15g gelbes Senfpulver, 30g Chili Jalapeño Chipotle (Chili geräuchert), 30g Kreuzkümmel, 15g schwarzer Pfeffer, 30g Knoblauch, 15g Chili (Cayenne). 

Übrigens sind alle Gewürze in unserem Ladengeschäft erhältlich!

Mindestens zwei Stunden vor dem Grillen sollte man das Fleisch kräftig mit der Gewürzmischung einmassieren (daher nennt man es auch "BBQ-Rub"). Um es noch besser verteilen zu können, kann man auch ein wenig Öl zum einreiben verwenden. Übrigens passt diese Marinade auch gut zu Grillkäse oder Gemüse.

Ein erfrischendes Getränk darf beim Grillen natürlich auch nicht fehlen! Perfekt für die ganze Familie eigenet sich unser Fruchtcocktail-Eistee. Der Tee sollte heiß gekocht werden, aber dann schnell abgekühlt werden (z.B. in kaltes Wasser stellen). Mit Eiswürfeln gekühlt servieren. Tipp: Den Tee abseihen und mit Mineralwasser oder Prosecco aufgießen und mit frischen Früchten servieren.

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